文章插图
1、首先将面粉、酵母按一定的比例倒入干净的容器中 。然后加入适量的凉水 ， 水量需要一点点叠加 。记住一边加水 ， 一边进行搅拌 ， 直至搅拌成絮状 。然后加入适量的泡打粉混合均匀 ， 用手揉成光滑的面团 。之后盖上保鲜膜 ， 将其放在温暖处发酵 。最后待面团发酵至两倍大 ， 用手在中间按一个洞不会回缩即可 。
【泡打粉的用法 泡打粉怎么用】2、泡打粉又称为发泡粉和发酵粉 ， 生活中主要用来制作面制食物快速膨松剂 ， 主要分为两种类型 ， 主要有香甜型和食用型 ， 是一种快速发酵剂 ， 发酵面团的速度比较快 ， 不易受外界的环境因素的影响 。
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