大米糕最简单的做法 大米糕做法
文章插图
1、首先准备：大米300克，酵母3克，白糖20克，普通面粉50克，蔓越莓干适量 。也可以用葡萄干 。
2、把大米放在大碗里，用清水洗干净，不要用手搓，别以为搓的时间越长 大米越干净，这样是不对的，用手搓，把大米表面的有益物质都搓掉了，那样营养会大大的流失，洗干净后，把大碗里再加入清水，没过大米，浸泡四个小时 。
3、浸泡好的大米，用手一捏，米粒就容易碎了，把大米捞出来，放在料理机里，再加入清水，没过大米，用料理机把大米打成大米浆，打好的大米浆像牛奶一样，倒在大碗里 。
【大米糕最简单的做法 大米糕做法】4、大米浆里加入酵母，白糖，搅拌均匀，再分次加入普通面粉，一边倒一边用筷子搅拌，搅成厚一点的大米糊，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，饧发至两倍大 。
5、饧发好的面糊，里面有很多气泡，我们用大一点的勺子搅拌几下，排出里面的气泡 。
6、准备几个小碗，把碗里用刷子刷一层食用油防粘，把搅好的面糊倒入小碗中，倒入七分满就可以，倒完后，把小碗端起来震几下，把里面的气泡震出来，上面再放几颗蔓越莓干或者葡萄干，放进蒸锅里，隔水蒸四十分钟，再焖五分钟，松软香甜的大米蒸糕就做好了 。
推荐阅读
- 斗罗大陆武魂觉醒逐浪之歌第一章攻略 逐浪之歌第一章阵容推荐
- 斗罗大陆武魂觉醒逐浪之歌1-3怎么过 武魂觉醒逐浪之歌1-3过关攻略
- 斗罗大陆武魂觉醒逐浪之歌1-2攻略 武魂觉醒逐浪之歌1-2过关阵容
- 斗罗大陆武魂觉醒逐浪之歌1-1怎么打 武魂觉醒逐浪之歌1-1攻略
- 斗罗大陆武魂觉醒怎么拔出海神三叉戟 斗罗大陆海神三叉戟拔出方法
- 斗罗大陆武魂觉醒怎么升300级 斗罗大陆武魂觉醒生命之树300级攻略
- 牛大力怎么种植 牛大力如何种植
- 斗罗大陆武魂觉醒怎么换武魂 斗罗大陆武魂觉醒武魂切换方法介绍
- 斗罗大陆武魂觉醒拟态幻境怎么玩 斗罗大陆武魂觉醒拟态幻境玩法介绍
- 斗罗大陆武魂觉醒双神降临8-1怎么打 双神降临8-1过关攻略