文章插图
1、食材:牛肉500g、西芹适量、胡萝卜适量、青椒适量、洋葱适量、红酒适量、胡椒粉适量、酱油适量、上海辣酱油适量 。
2、牛肉切块 , 洋葱切片 , 胡萝卜切块 , 西芹、青椒切小段;
3、将牛肉块焯熟后盛出 , 放入高压锅中;
4、高压锅中放凉水 , 加几片香叶、干辣椒 , 倒入酱油炖煮15分钟;
5、锅中倒少许油 , 三成热时放入几片香叶、干辣椒煸香 , 下入胡萝卜、洋葱翻炒;
6、加入番茄酱、开水炖煮出味 , 然后将高压锅中的牛肉加到锅中;
7、柠檬切小块和青椒、西芹一起入锅;
8、加3大勺糖、1小勺盐、1小勺胡椒粉 , 些许红酒中火炖煮;
【烩牛肉的做法 烩牛肉的做法分享】9、出锅前加入1勺上海辣酱油即可出锅 。
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