文章插图
1、蛋黄2个,白糖40克,牛奶200ml 。
2、蛋黄和白糖混合均匀 。
3、加入牛奶混合均匀 。
4、用小火慢慢加热,全程不停搅拌,千万别心急,不要让浆水沸腾 。
【无奶油冰淇淋的做法 无奶油冰淇淋的做法和配方】5、浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失) 。
6、可以连锅放入冷水冷却,或者直接放入冰箱冷藏 。
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