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1、保持绿色蔬菜干燥，如果你不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗 。因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿容易滋生细菌 。
2、给蔬菜足够的空间，不要将它们紧紧的包起来，以便让空气循环 。许多水果都会散发处乙烯气体，它起到催熟的作用，最终导致蔬果腐烂 。所以理想的做法是把蔬菜装在塑料袋里——这可是个诀窍——然后用大头针在塑料袋周围扎大约10个孔，这样蔬菜便能够更长久的保鲜 。
【常温下青菜怎么保存新鲜不烂，青菜怎么保存才能保持新鲜】3、蔬菜爱纸巾，纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存，但记住塑料袋不要封口 。或者，把蔬菜包起来后放到冰箱的蔬果盒里，但蔬果盒下面要垫上毛巾 。
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