炸麻叶的做法和配方 炸麻叶怎么做
文章插图
1、原料：面粉、黑芝麻、食用油、鲍鱼汁 。
2、食材：面粉、黑芝麻、鲍鱼汁 。
3、天气温度22℃，水温30-35℃把鲍鱼汁搅拌均匀 。
【炸麻叶的做法和配方 炸麻叶怎么做】4、鲍鱼汁搅拌均匀 。
5、容器里添加面粉和黑芝麻先搅拌均匀 。
6、面粉和黑芝麻搅拌均匀 。
7、水慢慢添加 。
8、和面这个效果就好了，醒发约30分钟左右，待柔软使用（同饺子面）一样 。
9、醒发中 。
10、分量完成 。
11、擀面像饺子皮大小，擀面杖至最薄 。
12、面皮对折切形状，先从中间，尺寸好掌握 。
13、各种形状，自己发挥 。
14、添加食用油，小火热油 。把握火候，最小火炸至金黄色，多翻正反面开看成色 。
15、最小火 。
16、把握火候，金黄色出锅 。炸糊就不好吃了 。
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