原味面包的做法电烤箱 步骤有哪些
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原味面包的做法:
1、除黄油以外 , 依次倒入 , 牛奶 , 鸡蛋 , 面粉 , 对角放糖 , 盐 , 中间放酵母 , 启动揉面程序揉25分钟 。
2、25分钟过后 , 加入25克的黄油 , 再按揉面程序揉25分钟 , 全程揉了50分钟 , 揉到像这样子出膜就可以了 。
3、把面团整形好 , 放回面包机中发酵到1.5倍大 。
4、发酵好的面团拿出来揉开 , 排气 , 分成六等份用保鲜膜包住醒发15分钟 。
5、15分钟过后 , 把面团分成13等份 , 揉成小圆形 , 放入六寸的模具中 。然后放入烤箱中第二次发酵 , 等到发满模的时候 , 刷上蛋液 , 撒上点白芝麻 。
6、启动烤箱功能 , 150度上下火烤25分钟就可以了 , 根据自家的烤箱调温 , 烤箱的温度都有分差的 , 烤剩五分钟时 , 把面包拿出来刷上少许蜂蜜水 , 烤完五分钟就可以了 。
【原味面包的做法电烤箱 步骤有哪些】7、二十五分钟过后 , 出炉晾凉就可以开吃了 , 面包颜色上得很均匀 , 也很漂亮 , 面包个个都很美滴 , 很喜欢这样子的面包 , 吃起来也很香 。
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