糜子面可以跟白面一起蒸馒头吗
文章插图
步骤如下：
1、将糜子面与面粉分开放入两个盆里备用；
【糜子面可以跟白面一起蒸馒头吗】2、在放入糜子面的盆中加入小苏打，并用温水和面；
3、将糜子面加入面粉盆中，再次使用温水和面；
4、将面团搓成50g每个大小，放在手中捏成圆，并用拇指在面团中间戳洞；
5、将弄好的面团放入蒸锅中蒸熟即可 。
糜子面是黍子去皮后成为黄米，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕 。富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维
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