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【健康饮食：看“脸色”行事】 脸色不仅是一个人心情好坏的“晴雨表”，还是一个人健康与否的显示器 。长痘、毛孔粗大、色斑、皮肤松弛、脸色发黄，都是身体欠佳的信号 。
通常，一个人身体健康与否都会在脸上表现出来 。干燥、长痘、毛孔粗大、色斑、皮肤松弛、脸色发黄等等现象，都是身体出现状况的表现，不可不知道哦 。
当你脸部皮肤开始出现诸如干燥、粗糙、毛孔粗大，长痘不断，等等这些问题的时候，说明你身体已经缺乏维生素A了 。发现问题就要及时解决问题 。针对这种状况，饮食上要多吃富含维生素A原（即胡萝卜素）的食物，如菠菜、豌豆苗，因为胡萝卜素在人体内能被转化为维生素A 。同时，还要补充含维生素A的食物，如猪肝、鸡肝制品 。在烹饪这些蔬菜时，要适当加入植物油或者肉类，因为维生素A是脂溶性的，这样更有利于被人体吸收 。
当你脸色苍白、长红痣、有色斑、松弛等的情况出现，则预示着你的身体可能缺少维生素C 。通常，缺乏维生素C还会常伴随牙龈出血和关节异样现象 。遇到这种情况，要多吃蔬菜和水果 。据营养专家介绍，成人每天应摄入蔬菜400至500克，水果100至200克，从这些蔬果和水果里，获得人体所需的足量的维生素C 。
面色惨白或发黄的情况，多为缺乏叶酸所导致 。叶酸普遍存在于诸如菠菜、芹菜、卷心菜、生菜、芦笋等绿叶蔬菜中，一些水果，如香蕉、橙子、柠檬等，以及动物肝脏、豆类、奶制品等也都富含叶酸 。此外需要注意的是，脸色发黄还有可能是因为缺铁 。如果是缺铁，则需多补充富含铁元素的食物，如，海带、紫菜、木耳、香菇、动物肝脏、肉类、动物血、豆类等 。
面色暗沉无光泽，是身体缺锌的表现 。补充锌，同样先从调整饮食入手 。一般而言，贝壳类海产品、红色肉类以及动物内脏类都是锌的极好来源;动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾，也有较多锌 。
了解了面部脸色和身体机能的关系，当你脸色不佳时，要注意看“脸色”行事咯 。
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