芹菜炒肉丝——贫血镇静安神
生活中很多人群都是喜欢凉拌芹菜来食用，是可以起到很好的降血压的作用，但是每次凉拌食用，难免是会吃腻，所以大家可以尝试炒芹菜食用，最常见的家常的做法就是芹菜炒肉丝了，一起来看看具体的做法吧 。
芹菜炒肉丝
准备材料：芹菜、猪肉、红辣椒、淀粉、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜 。
做法：
1、芹菜去根须，去掉少许芹菜叶子，洗净后，切成段，把芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，(注意芹菜的叶子不需要焯水)备用 。
2、瘦肉洗净切成条，加入酱油，芝麻油，淀粉，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟 。
3、红辣椒和姜分别切成丝，蒜头拍碎 。
【芹菜炒肉丝——贫血镇静安神】4、准备炒锅，热锅后放油，油热后爆香蒜碎，姜丝和红辣椒丝 。后把腌好的肉丝倒入锅中快速翻炒 。
5、这个时候倒入芹菜，然后用大火快速和锅里面的肉丝进行翻炒 。
6、再把芹菜叶放入一起炒，(叶子比较快熟所以最后放)这时放盐和少量酱油 。炒到芹菜熟后，熄火起锅即可 。
功效：芹菜是属于高纤维的食物，而且是含有一种抗氧化剂，是可以使得肌肤不受外界的污染，比较我们产生粉刺和青春痘，芹菜中含有比较高的铁，是可以增加血液的流通，而且我们食用芹菜是能够帮助治疗高血压和贫血，还有镇静和安神的保健作用 。猪肉是可以为身体提供优质的蛋白质和身体所必需的脂肪酸，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，是我们家常食用不错的一款菜肴，两种食材搭配在一起味道是非常的不错 。
我们食用这款食物是非常的滋补身体，口感不错，味道也是很清甜，我们也是可以结合自己的口味做的偏辣一些或者是其他，所以大家不妨自己动手尝试尝试，制作的方法是非常的简单，我们可以很好的掌握制作的方法 。
推荐阅读
- 炒通心菜怎么炒好吃
- 芥兰炒饭的做法 平时在家就能做
- 炒酱做法 两款正宗东北压锅酱配方
- 爪子炒焦了还可以吃吗
- 香菇炒豆角丝的营养 大家可以了解一下
- 土豆炒葱头的家常做法 一起来看看吧
- 猫喂芹菜行吗
- 肉炒豆腐干的做法
- 凤梨虾仁蛋炒饭
- 爆炒小海螺的做法 味道一级棒