酒和醋混合会产生什么
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酒和醋混合，因为酒中有水，且没有催化剂，加上温度条件也不够，故不会发生化学反应 。酒精和醋酸才可发生酯化反应，酒精和醋酸需要在无水条件下，加入催化剂（浓硫酸），在加热情况下，即可发生反应 。
白酒加醋会发生什么变化吗?醋为低浓度乙酸水溶液，与白酒混合经过漫长岁月使乙醇和乙酸酯化生成少量醋酸乙酯 。短时间两者混溶不反应(白酒和白醋有硫酸催化条件时能较快成酯) 。酒和醋一起加热有什么效果酯化反应.酒中含有乙醇（酒精,CH3CH2OH）,醋中有乙酸（醋酸,CH3COOH）.将两者混合后,滴入几滴浓H2SO4,水浴加热.溶液分层,上层带有特殊香味的乙酸乙酯,下层是水层.
CH3CH2OH+CH3COOH==浓H2SO4/Δ==CH3COOCH2CH3+H2O醋和白酒混在一起有什么作用不能 。
人大量饮酒后，由于酒精对胃肠黏膜的刺激，可使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生 。此时喝醋，不仅加重对胃肠黏膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症 。
因此醋和酒不能一起喝的，可能会造成胃受伤，对胃造成剌激过大 。
扩展资料：
不能吃醋的人群有：
1、空腹者不宜吃醋 。不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁 。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化 。
2、骨折的人避免吃醋 。在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋 。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合 。
3、对醋过敏者及低血压者忌用 。食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状 。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应 。
4、胃溃疡和胃酸过多患者不宜 。醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重 。
5、正在服西药者不宜 。正在服用某些西药者不宜吃醋 。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用 。
参考资料来源：凤凰网-喝酒族必知的饮食方法喝醋解酒会加重刺激
参考资料来源：人民网-哪些人不能吃醋？吃醋的禁忌有哪些酒和醋混合能使物体变大为什么呢不能、无反应 。在无水条件下酒和醋混合，酒的主要成分是乙醇和水，醋的主要成分是醋酸，不能使物体变大，两者混合无反应，不能产生使物体变大的物质 。但在无水条件下并且加入催化剂高温加热，酒精和醋酸会发生反应生成乙酸乙酯 。【酒和醋混合会产生什么，白酒加醋会发生什么变化吗?】
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