青椒土豆片的家常做法
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【青椒土豆片的家常做法】1、土豆切片清水泡10分钟 。
2、青椒切好 。
3、辣椒和蒜切好 。
4、热锅放油 ， 先把红辣椒和蒜放进去爆一下 ， 再放入土豆片翻炒 。
5、加入青椒 ， 可适量加点清水熟得快些 ， 最后放入盐和鸡精调味 ， 出锅 。
6、喜欢上色的放点酱油也很香哦 。
经验步骤：
- 1土豆切片清水泡10分钟 ， 去掉淀粉 ， 吃起来比较爽口 。
2青椒斜切成椒圈 。
3红辣椒切辣椒圈 ， 大蒜切片 。
4热锅放油 ， 先把红辣椒和蒜放进去爆一下 ， 翻炒出香味后 ， 再放入土豆片快速翻炒 。
5等土豆片炒至八成熟 ， 加入青椒 ， 可适量加点清水熟得快些 ， 也能防止糊锅 。翻炒均匀熟透后 ， 放入盐和鸡精调味 ， 即可出锅 。
6喜欢上色的可以在起锅前加一点酱油翻炒均匀 ， 更添香味和鲜味 。
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