小龙虾和龙虾到底有什么区别，一起来看看吧!
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目前 ， 湖北地区的小龙虾开始向外销售了 。大家都知道的是 ， 湖北地区的麻辣小龙虾和蒜蓉小龙虾尤为出名 。小龙虾和龙虾只有一字之差 ， 但实际上两者的差别是很大的 。那么小龙虾和龙虾到底有什么区别呢?和小编一起来看看吧!
小龙虾和龙虾的区别
区别一：生活环境不同
大龙虾是海鲜 ， 主要栖息于温暖海洋的近海海底或岸边 ， 是一种名贵海产品；而小龙虾是河鲜 ， 栖息于永久性溪流和沼泽 ， 包括沟渠和池塘等 。
区别二：外形不同
大龙虾头胸部较为粗大 ， 外壳坚硬且颜色丰富 ， 体呈现粗圆筒状 ， 所在的螯下没有大钳子；而小龙虾形似虾 ， 整体颜色包括红色、红棕色、粉红色 ， 并且有一对大钳子 。
而且龙虾和小龙虾的大小也不一样 。龙虾体长一般在20-40厘米之间 ， 重为0.5公斤左右；而小龙虾成体长约5.6-11.9厘米 ， 比龙虾小得多 。
区别三：价格不同
大龙虾生长在海里 ， 有很高的经济价值和营养价值 ， 基本上价格在几百块钱一斤左右；而小龙虾生长速度快、适应能力强 ， 一般最多是几十块钱一斤 。
区别四：营养价值不同
【小龙虾和龙虾到底有什么区别，一起来看看吧!】当然 ， 大龙虾的营养价值也比小龙虾要高得多 。大龙虾具有高蛋白、低脂肪的特点 ， 蛋白含量占总体的16-20%左右 ， 而脂肪含量不到0.2%；小龙虾体内也含有丰富的蛋白质 ， 其蛋白质含量大约为14.8% 。
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