柿子饼能在冰箱捂霜吗
【柿子饼能在冰箱捂霜吗】
1、不能的 。首先呢 ， 保存柿饼必须先要密封保存 ， 然后放置没有阳光直射的地方温度尽量越低越好 ， 会保证柿饼没有杂味 ， 放置冰箱内的话 ， 如果冰箱没有清洁好 ， 会与别的食物串味 。
2、将成熟的柿子用刀子将柿皮削去 。然后再把削去皮的柿子放在秫秸编织的箔上晾晒 ， 整个晾晒过程大约需要45天的时间 ， 这中间要不停地翻晒挤压柿子 。
3、待柿子在长时间的翻晒和挤压中耗去大量的水分 ， 变成瘪瘪的柿饼时 ， 还要装缸或瓮焐一下 。
4、最后焐柿饼 ， 时间需15至20天或更长的时间 ， 柿饼焐的时间越长 ， 白霜显得越多 ， 品质就越好 ， 决不会再腐烂 。
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