香菇反面变黑还能吃吗


香菇反面变黑了 , 如果还没腐烂的话 , 还能吃 。
【香菇反面变黑还能吃吗】香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰 , 为侧耳科植物香蕈的子实体 。香菇是世界第二大食用菌 , 也是我国特产之一 , 在民间素有“山珍”之称 。它是一种生长在木材上的真菌 。味道鲜美 , 香气沁人 , 营养丰富 。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘 , 性平 。主治食欲减退 , 少气乏力 。

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