怎样制作炒面用的面条
【怎样制作炒面用的面条】
制作炒面用的面条,首先面粉加盐混合均匀,一点点加入水,用筷子搅拌成雪花状 。用手和面光滑面团,盖上保鲜膜 。面团上撒一些薄面,用擀面杖将面团擀成大圆片 。如果面案不够大,可以把一边卷起来再擀 。将擀好的面片撒上稍厚一点的面粉防粘,两边卷起来用刀切成均匀的条,手拿起中间的部分向上提,把面条抖开即可 。
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