壮馍是哪里的特产
壮馍是河南濮阳的特产 。
濮阳壮馍分荤、素两种 ， 形如满月 ， 色泽金黄 ， 外焦内嫩 ， 食之鲜而不膻 ， 香而不腻 ， 2009年 ， 馍被列入河南省省级非物质文化遗产名录 。
【壮馍是哪里的特产】壮馍形如圆月 ， 直径约30公分左右 ， 皮分4层 ， 面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主 ， 以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成 。皮为小麦精粉 ， 经过面板面、馅包装成形后 ， 放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工 ， 火候和时间要恰到好处 ， 经几次翻动即成 。
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