哪样的鸡蛋不能吃?鸡蛋怎么选更新鲜?
文章插图
哪样的鸡蛋不能吃?1、裂纹蛋 鸡蛋在储存、包装及运输的过程中很可能会出现裂纹，这种鸡蛋更易被细菌侵入，不宜食用 。?
2、粘壳蛋 这类鸡蛋由于储存时间过长，蛋黄膜的韧性变弱，就会粘附在蛋壳上 。若贴皮处出现黑色，有异味，则不宜继续食用 。?
3、散黄蛋 鸡蛋散黄的原因有二 。一是运输过程中会因震荡导致蛋黄膜破裂，造成散黄;二是存放时间过长，一些微生物经蛋壳气孔侵入蛋体，破坏其结构，导致蛋液稀浊，不宜食用 。?
4、发霉蛋 鸡蛋受潮，蛋壳的保护膜会消失，细菌易侵入蛋内发生霉变，若蛋壳上出现了黑斑点，不能食用 。?
鸡蛋怎么选更新鲜?1、看蛋壳 蛋壳干净、光泽度好、无破损的鸡蛋更新鲜 。若表层沾有鸡粪，有可能会污染鸡蛋，影响品质 。?
2、摇鸡蛋 买鸡蛋时，将鸡蛋轻轻摇晃，新鲜的鸡蛋没有声音，不新鲜的鸡蛋有声音且会有明显的晃动感 。?
3、掂重量 相对而言，同样大小的鸡蛋，越重越新鲜 。?
【哪样的鸡蛋不能吃?鸡蛋怎么选更新鲜?】4、看颜色 新鲜的鸡蛋对着光源，会呈半透明状，略微带红色，甚至还能清楚的看到蛋黄轮廓 。
推荐阅读
- 百分位上的2表示什么意思
- 熟牛肉怎么做好吃
- 重阳节是什么时候 重阳节的意义
- 不知火的营养价值，不知火是什么水果?
- 关于建筑的经典语录
- 文竹发黄需要修剪掉吗
- 重阳节送什么 重阳节的意义
- 潭面无风镜未磨的上一句是什么
- 重阳节的意义 重阳节习俗活动
- 夫妻之间有心结隔阂怎么办，夫妻出现隔阂的表现