红薯豆沙糕做法图解
1、红薯蒸熟 , 趁热捣成红薯泥 。
2、红薯泥中加入等量糯米粉 , 加入适量糖(不加也可以) , 利用红薯泥的温度 , 揉成不粘手的面团 。
3、取一小团面团 , 裹入红豆沙 , 封口揉圆 。
4、放入模子整形 , 脱模 。模子可以事先抹上油 , 这样脱模很容易 。
5、上锅大火蒸十分钟 。
【红薯豆沙糕做法图解】6、取出晾一下 , 热着吃柔软 , 凉了吃爽口 。
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