中国国宴是分餐制吗
中国国宴是分餐制 。大会堂的国宴从80年代就实行了“分餐制” ， 即一人一份 ， “食不共器” ， 既减少浪费又卫生方便 ， 也利于实行规范化的服务 。宴会的餐具主要用筷子 ， 也备用刀叉 。
【中国国宴是分餐制吗】另外 ， 国宴采用分餐制 ， 一人一份 。新中国建立初期 ， 国宴就实行分餐制 ， 不过 ， 那时是菜端上桌后 ， 由服务员给每位宾客分 ， 剩下来的 ， 就搁在桌子的中间 ， 谁吃谁去拿 。1987年后 ， 都是由厨师按宴会人数把菜分盘 ， 再端上去 。
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