这种野菜大家有没有吃过 ， 我们家乡叫曲麻菜 ， 也有的地方叫苦菜 ， 不知道朋友们哪里都叫什么 。今天就和大家分享一个曲麻菜的好吃做法 。
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1；先给它清洗干净 。这种野菜都没有打农药 ， 洗掉浮土就可以 ， 放进漏框中控干水分 。
【曲菜的吃法大全 曲麻菜的好吃做法教程】
2；准备一把金针菇 ， 然后摘成小朵 ， 清洗干净备用。
3准备一根红辣椒切成细丝 ， 再来切一点蒜末 ， 把锅中烧开水 ， 把里面放一勺食用盐 ， 滴几滴食用油 ， 把曲麻菜放进去 ， 焯一下热水 。不需要焯太久 ， 焯开后捞出来 。过一下凉水 。
4；金针菇放进去焯下热水 。把曲麻菜攥一下水分 ， 切成两厘米长的小段 ， 把金针菇也攥一下水分切成小段放进大碗里 ， 把里面放入红椒和蒜末 ， 放入切好的干辣椒、淋入烧好的热油 ， 放一勺生抽 ， 一勺米醋 。滴几滴香油 ， 然后搅拌均匀 。
5；清爽又开胃的凉拌曲麻菜菜都做好了 ， 秋季干燥容易上火 ， 多吃一点这样的凉拌菜 ， 特别清爽 ， 再酒下饭都非常不错 ， 如果有这种野菜的朋友 ， 一定要多吃一点 ， 对身体非常的有好处
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