处暑系列：七种豆菜让你远离脾虚问题
处暑来了 ， 很多人都会有同样的感觉 ， 夏天总是觉得什么食物都不想吃 ， 食后腹胀 ， 人懒乏力 ， 四肢没劲 。这就是脾虚的表现 。我们应该吃什么防止这些现象呢?下面小编为大家介绍7种豆类蔬菜 ， 让你们不再因为处暑吃什么而感到烦恼 ， 远离脾虚问题 。豆类蔬菜中所含植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其处暑来了 ， 很多人都会有同样的感觉 ， 夏天总是觉得什么食物都不想吃 ， 食后腹胀 ， 人懒乏力 ， 四肢没劲 。这就是脾虚的表现 。我们应该吃什么防止这些现象呢?下面小编为大家介绍7种豆类蔬菜 ， 让你们不再因为处暑吃什么而感到烦恼 ， 远离脾虚问题 。豆类蔬菜中所含植物蛋白质、碳水化合物、维生素和无机盐比其他蔬菜高 ， 能够提高食欲 ， 补充能量 。
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【处暑系列：七种豆菜让你远离脾虚问题】豇豆：性平、味甘咸 ， 归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症 。尤其适宜于糖尿病、肾虚、尿频、**及一些妇科功能性疾病患者多食 。
豌豆：味甘、性平 ， 归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等 。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶 ， 故具有抗癌防癌的作用 。豌豆中所含的某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能 。
毛豆：味甘、性平 ， 入脾、大肠经;具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等 。因毛豆是黄豆的嫩豆 ， 其所含的卵磷脂成分丰富 。
蚕豆：蚕豆含有大量蛋白质 ， 在豆类中仅次于大豆 ， 还含有大量钙、钾、镁、维生素C等 ， 并且氨基酸种类较为齐全 ， 特别是赖氨酸含量丰富 。它既可以炒菜、凉拌 ， 又可以制成各种小食品 ， 是一种
大众食物 。
扁豆：扁豆的营养成分相当丰富 ， 包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等 ， 扁豆角的B族维生素含量特别丰富 。此外 ， 扁豆中还含有血球凝集素 ， 有显著的消退肿瘤的作用 。
刀豆：刀豆含有尿毒酶、血细胞凝集素、刀豆氨酸等;近年来 ， 又在其嫩荚中发现刀豆赤霉Ⅰ和Ⅱ等 ， 有治疗肝性昏迷和抗癌的作用 。一般人群均可食用 ， 尤适宜于肾虚腰痛、气滞呃逆、风湿腰痛、小儿疝气等患者食用 。
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