螃蟹怎么红烧做法 螃蟹怎么红烧做法步骤
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1、准备用料 。螃蟹、姜、蒜、辣椒、小葱、醋、白糖、味精、酱油、黄酒、盐 。
【螃蟹怎么红烧做法 螃蟹怎么红烧做法步骤】2、螃蟹洗净切对半 ， 葱头切段 ， 大蒜切片 ， 姜切丝 ， 辣椒切断备用 。
3、锅下油 ， 烧热下花椒煸香 。
4、螃蟹切断那面摆放下油锅里煎 。
5、煎至螃蟹微微变色 ， 下姜丝辣椒大蒜 ， 葱头段煸香 。
6、再下入料酒提香 ， 醋去腥 ， 加点水 ， 下点白糖 ， 煮到水开 。
7、再下入料酒提香 ， 醋去腥 ， 加点水 ， 下点白糖 ， 下酱油提色 ， 煮到水沸腾 。
8、水开后撒入葱花即可 。
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