大海螺怎么做好吃 大海螺好吃的做法
文章插图
1、准备食材：海螺几个、香菜、生姜、干辣椒、油、酱油、料酒、糖、盐各适量 。
2、买回来的海螺用盐水浸泡一会 ， 跑净泥沙；将海螺焯烫一下 ， 取出海螺肉 ， 后面那部分扔掉不要 ， 只留前面的肉 ， 备用 。
3、香菜洗净切末 ， 姜洗净切丝；往锅内放油 ， 待油烧热之后 ， 把姜和干辣椒倒入锅中翻炒直至爆出香味；
【大海螺怎么做好吃 大海螺好吃的做法】4、加入螺肉大火快炒至熟 ， 再加入酱油 ， 料酒 ， 糖 ， 盐炒匀 ， 加入香菜 ， 拌匀即可出锅 。
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