法棍面包的做法 法棍面包的做法四个步骤要牢记
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1、酵母粉用水融解 ， 加入高筋面粉和低筋面粉 ， 最上面放盐 ， 揉成光滑面团 ， 饧发20分钟 ， 再揉一次 ， 然后再饧发30分钟 ， 将面团饧发至原来2倍大 。
2、将饧发好的面团 ， 分成3份 ， 滚圆 ， 松弛10分钟 ， 取一个面团 ， 擀长 ， 卷起 ， 收口捏紧 ， 全部做好后 ， 稍微搓长 ， 码入烤盘 。
3、烤箱中放一盆热水 ， 将面包坯盖上一层保鲜膜 ， 放入饧发30分钟 ， 面包坯饧发至原来2倍大 ， 上面撒一些干面粉 ， 用刀划几个刀口 。
【法棍面包的做法 法棍面包的做法四个步骤要牢记】4、入烤箱 ， 中层 ， 上下火 ， 190度 ， 烤15分钟 ， 将烤好的法棍面包 ， 放烤架上晾凉 。
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