回锅鸡翅怎么做好吃 如何做回锅鸡翅
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1、材料：鸡翅中、青红椒、生姜、大葱、大蒜 。
2、鸡翅中从中间剁成两半 ， 用生姜片腌制片刻（冷冻过的鸡翅有雪味 ， 可以先用姜汁腌一会 ， 清洗干净 ， 这样做可去除雪味） 。青椒洗净切斜段；大葱洗净切段 ， 大蒜切碎备用 。
3、先将鸡翅卤一下 ， 只需要根据鸡翅的份量按比例加入卤料和水就可以啦 。
4、大火煮开后转小火继续煮10分钟 ， 然后待卤汁晾凉大概也就入味啦 。
5、将卤好的鸡翅放入锅中大火炸至焦黄 。
【回锅鸡翅怎么做好吃 如何做回锅鸡翅】6、锅中放入适量油加热 ， 炒香蒜碎后放入青椒段和大葱段略微翻炒 ， 再放入炸好的鸡翅 ， 依次调入盐、蚝油、鸡精 ， 翻炒均匀即可 。
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