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煮饭的电器有很多，其中最常用的就是电饭煲和电压力锅，那么电压力锅好还是电饭煲好，这是很多人都想知道的问题 。
首先，电压力锅和电饭煲之间的最大区别在于它们的烹饪原理不同 。电压力锅采用密封的原理，将烹饪过程中产生的水份和蒸汽保持在锅内，而电饭煲采用慢烧原理，由于烹饪过程中水份和蒸汽可以自由排出，所以烹饪时间更长 。
其次，电压力锅和电饭煲的烹饪效果也有很大的区别 。电压力锅的密封原理使得食物中的营养物质得以完整保留，而电饭煲的慢烧原理使得食物烹饪的效果更加香浓可口，特别适合烹饪粥、煲汤等 。
【煮饭用电压力锅好还是电饭煲好 选择煮饭电器的依据】此外，电压力锅和电饭煲的烹饪速度也是不同的，电压力锅采用密封原理，烹饪效率更高，适合日常快速煮饭；而电饭煲采用慢烧原理，烹饪效率较低，但是烹饪出来的食物更加香浓可口 。
综上所述，电压力锅和电饭煲的优缺点各有不同，根据自身的需要，可以选择合适的电器来煮饭，不同的厨具可以带来不一样的美食体验 。
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