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【怎么做月饼皮 如何做月饼皮】1、月饼皮用料：中筋粉200g，转化糖浆140g，碱水5g，花生油56g 。
2、转化糖浆、枧水、油、称量好倒入容器搅拌均匀 。
3、然后在盆里筛入面粉，继续搅拌成面团就可以了 。
4、搅拌好的面团用保鲜膜包好，静至一小时左右待用，这样月饼皮就完成了 。
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