五色杂蔬的做法 五色杂蔬怎么做
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1、主料:新鲜百合100克、胡萝卜1个、西芹1根、新鲜香菇3个、玉米粒100克 。
2、辅料:食用油3汤匙、盐半茶勺、生抽1汤匙 。
3、新鲜百合切去底部和尖端干枯部分 , 然后掰成一片片 , 清洗干净 。
4、西芹、胡萝卜和香菇洗好切好 。
5、准备一些玉米粒 。
6、烧一锅水 , 加1汤匙食用油 , 1/4茶匙盐 , 搅拌均匀 。
7、先下胡萝卜焯水30秒 , 接着下香菇和西芹30秒 , 最后下百合30秒 。
8、将焯好水的食材捞起 , 冲凉水降温 , 然后滤干 。
9、锅烧热 , 倒入2汤匙食用油(约30ml)转动锅子 , 让油润一下锅 , 然后倒入焯过水的食材 , 翻炒1分钟 。
10、倒入玉米粒翻炒拌匀 。
11、加入1/4茶匙盐 。
12、加入1汤匙生抽 。
【五色杂蔬的做法 五色杂蔬怎么做】13、翻炒拌匀即可 。
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