如何做糖醋酥肉
【如何做糖醋酥肉】
糖醋肉巨好吃 ， 你们一定要试试 ， 这次做的糖醋里脊真的超好吃 ， 糖醋汁里面加了雪碧 ， 没想到这么好吃 ， 里脊肉炸两遍外边很酥 ， 里面的肉很嫩 。这道菜完全可以俘获七大姑八大姨的胃 。
里脊肉放腌制调料抓匀后腌制半小时
里脊肉均匀裹上面粉和水和鸡蛋混合的面糊 ， 再裹上干淀粉和面粉的混合粉（比例1:1）
五六成热下里脊肉中小火炸3-5分钟熟透后捞出 。再开大火再复炸一遍
锅中放少许油烧热下姜末 ， 葱花爆香 ， 放入糖醋汁烧开后放入水淀粉少许勾芡
下炸好的里脊肉 ， 搅拌1分钟 ， 再泼上热油搅拌均匀 。（热油的量不用很多 ， 30ml-50ml就可以） ， 出锅啦！
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