夏季喝什么养生粥 推荐3款粥品
推荐3款夏季适合喝的粥
木耳大枣粥
取香糯米150克 , 黑木耳30克 , 大枣20颗 , 葡萄干、冰糖适量 。将木耳浸泡半天撕碎 , 然后用粳米、大枣煮粥 , 待煮沸后 , 加入木耳、冰糖 , 煮沸后成粥 。此粥能润肺生津 , 滋阴养胃 , 益气补血 , 补脑强心 。
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山药枸杞粥
取粳米150克 , 山药200克 , 枸杞50克 , 白糖适量 。将粳米洗净 , 山药去皮洗净切小块 , 文火熬煮30分钟成粥状即可 。此粥绵软爽口 , 能消除疲劳、补血明目 。
桂圆粟米粥
桂圆肉15克 , 粟米100~200克 。洗净后两者同煮 , 先用武火煮开 , 再用文火熬成粥 。桂圆肉性味甘温 , 能补益心脾 , 养血安神 。
夏季喝粥的误区要了解
三餐不能总喝粥
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这个错误老人常犯 。适当喝粥确实有益 , 但不可顿顿喝 。粥属于流食 , 在营养上与同体积的米饭比要差 。且粥“不顶饱” , 吃时觉得饱了 , 但很快又饿了 。长此以往 , 老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良 。所以喝粥也要注意均衡营养 。将粥煮得稠一些 , 配个肉菜 , 或在两餐之间吃些点心等 , 都能补充能量 。
冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品 , 但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子 。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞 , 导致代谢废物不易排泄 , 还有可能影响肠胃功能 。
胃不好的人少喝
不少人认为粥养胃 。但事实上 , 这种观点并不全面 。因为喝粥不用慢慢咀嚼 , 不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后 , 会起到稀释胃酸的作用 , 加速胃的膨胀 , 使胃运动缓慢 , 这同样不利于消化 。因此胃病患者不宜老喝粥 , 而应选择其他容易消化吸收的饮食 , 细嚼慢咽 , 促进消化 。
夏季还适合吃这些食物
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西瓜
具有清热生津的作用 。除吃红瓤外 , 青白色的皮肉也可以食用 , 做成凉拌菜 , 其清热作用比红瓤更强 。
葡萄
葡萄具有生津、利尿、补气血的功效 。新鲜葡萄生津止渴的效果好 , 宜选择酸甜适中、个大、汁液多的 , 如巨峰葡萄 。太甜的葡萄(如玫瑰香) , 越吃越不解渴 。
西洋参
西洋参性凉而补 , 能扶正气 , 降火 , 生津液 , 除烦倦 。酷暑盛夏 , 炎热多汗 , 会损耗正气 , 损耗人体的阴津 , 伤了阴津生虚火 , 出现疲乏体怠 , 口干咽燥 , 心烦意乱 , 舌红尿赤等症状 , 可取西洋参1~2克 , 泡开水代茶饮 。
桃子
具有养阴生津的功效 。普通桃水分较多 , 水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少 。
【夏季喝什么养生粥 推荐3款粥品】
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