粽子产生于哪个时期
【粽子产生于哪个时期】
据记载 ， 早在春秋时期 ， 用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状 ， 称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟 ， 称“筒粽” 。东汉末年 ， 以草木灰水浸泡黍米 ， 因水中含碱 ， 用菰叶包黍米成四角形 ， 煮熟 ， 成为广东碱水粽 。晋代 ， 粽子被正式定为端午节食品 。这时 ， 包粽子的原料除糯米外 ， 还添加中药益智仁 ， 煮熟的粽子称“益智粽” 。南北朝时期 ， 出现杂粽 。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等 ， 品种增多 。粽子还用作交往的礼品 。
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