玉米淀粉能做哪些好吃的,玉米淀粉蒸凉皮好不好吃

面粉在日常生活中经常遇到特别是玉米淀粉，玉米淀粉经过一系列破碎，过筛，沉淀，干燥，磨细等等一些工序而制作成的，它里面含有少量的脂肪和蛋白质。玉米淀粉的作用也非常多，可以做一些布丁，也可以当作菜里面的增稠剂，除此之外呢，我们在做小零食或者是别的时候吃的时候也可以加入玉米淀粉，那么玉米淀粉能做哪些好吃的食物呢？
【玉米淀粉能做哪些好吃的,玉米淀粉蒸凉皮好不好吃】玉米淀粉能做哪些好吃的？
如果要说到玉米淀粉能做哪些小孩子喜欢吃的食物，我首先要推荐的就是溶豆，溶豆小孩子很喜欢吃，入口即化，做法来说也相对简单。

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溶豆的具体做法。
食材：南瓜，奶粉，玉米淀粉，蛋清，白砂糖。
第1步，选取适量南瓜把南瓜去皮切成薄片，然后放在蒸锅上进行蒸制，把南瓜蒸熟，蒸熟的南瓜里面，如果有水分一定要倒掉，然后放在一个小碗中，把蒸熟的南瓜，压成南瓜泥。然后再用小滤网过筛一遍，这样做出来的，口感会更加细腻。

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第2步，南瓜泥过滤好之后，往里面加入适量的奶粉，搅拌均匀。
第3步，把两个蛋清里面加入适量7~8克白糖用打蛋器打至硬性发泡，然后再加入准备好的玉米淀粉，快速的搅拌均匀。
第4步，把搅拌均匀的蛋白糊，放进南瓜糊中，用上下抄拌的手法来进行拌匀，搅拌均匀之后，装入裱花袋中，烤盘上放上一个烤盘纸，然后挤在烤盘中。

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第5步，烤箱摄氏100度，放进去进行烤制一个小时，等时间到了之后我们可以具体观察一下。当然大家也要根据自家烤箱的情况，进而适量的增减一些时间。
推荐一个玉米淀粉做的简单饼干，是按君之老师的方子做的。暑假在家小朋友要做饼干，当然就是想玩，小女孩喜欢盆碗炊具，喜欢打散鸡蛋喜欢搅拌。自从认识数字后也喜欢称东西，所以经常问妈妈今天做蛋糕吗？
上一张成品图

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制作食材
玉米淀粉185g 低筋面粉15g 奶粉20g 白糖40g 泡打粉2g 牛奶10g左右
制作过程
1 除去鸡蛋和牛奶，把其他原材料过称后混合

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2 鸡蛋打散后，倒入步骤1
3 倒入牛奶，一定要注意量，保证面糊粘稠，流动性小，一旦面糊稀了，没办法挤成型。不过稍微倒多了，可以再加入面粉，我觉得不影响口感。

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4 烤盘铺好油纸，然后面糊装入裱花袋挤成小圆形，烤箱提前预热165摄氏度，烤15分钟左右，最后几分钟一定要看着点，上次一不小心就全烤糊了

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玉米淀粉金黄南瓜烙
准备:鸡蛋两个，南瓜切成0.3的丝，或者买模具擦成丝，玉米淀粉小包，炒熟的花生碎少许，小葱白切末少许
调料:白糖5克盐3克
1南瓜丝攥干水分，准备一个盆，把南瓜丝放入，再放熟花生碎和小葱白碎再加适量的白糖和盐调味，喜欢吃甜一点的可以多放一点糖，放入适量玉米淀粉搅拌均匀即可
2锅里用大豆油划油后（最好是用平底锅炸出来比较圆形）把提前拌好的南瓜丝撒在锅内摊平成圆形。
3南瓜丝成圆形后，再加适量热油熳浸炸至南瓜丝漂起至金黄色即可。
4将炸好南瓜烙切菱形，按顺序摆在盘中就完成了
特点:色泽金黄，黄中透亮，香气扑鼻。
这道菜小孩子特别喜欢吃，快去试试吧