猪皮厚是怎么回事
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猪皮厚的原因是猪的年龄比较大，年龄越大猪皮越厚 。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，且含有较高的蛋白质，营养丰富 。
有的猪肉皮子为什么很厚呢猪皮的厚薄和猪的品种及年龄大小有关，这在自己采买时就要注意挑选 。
如果是食用的话，薄一点好，嫩一些，口感好；如果是用做什么生产原料的话，那就根据情况来定了 。猪皮很厚，又没有什么油水的，多半是存活多年的老种猪的皮 。
猪肉皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，其中含有大量的胶原蛋白质，可以为常食之物，亦作为药物 。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用 。猪皮厚的猪肉是怎么回事猪皮厚的原因是猪的年龄比较大，年龄越大猪皮越厚 。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，且含有较高的蛋白质，营养丰富 。
猪皮厚的原因是猪的年龄比较大，年龄越大猪皮越厚 。猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，且含有较高的蛋白质，营养丰富 。为什么黑猪皮是白的如果黑猪肉的皮比较厚，可能就是母猪肉 。
母猪皮厚且色黄，毛孔大而深，皮肉粗糙且层次分明 。此外，母猪肉脂肪较少，且瘦肉一般呈深红色，纹路粗乱，水分较少，而健康肉猪的瘦肉呈鲜红色，纹路清晰，水分较多 。
猪简介：
猪是一种脊椎动物、哺乳动物、家畜，也是古杂食类哺乳动物，主要分为家猪和野猪 。当前人们认为猪是猪科动物的简称 。猪依据品种的不同，体貌特征也各不相同；通常以耳大，头长，四肢短小，鼻直，身体肥壮，腰背窄为主要形体特征 。毛发较粗硬，毛皮颜色通常为白色、粉色、黑色、棕色和花色 。为什么有些猪皮比较硬猪皮的厚薄与猪的品种及年龄大小有关 。普通品种的猪肉肥膘较厚，而杂交品种的猪肥膘较薄，猪年龄越大，则猪皮越厚 。需注意，含瘦肉精的肉除了异常鲜艳外，其皮下肥肉层也较薄，通常不足1厘米，肌纤维比较疏松 。
猪皮的厚薄与猪的品种及年龄大小有关 。普通品种的猪肉肥膘较厚，而杂交品种的猪肥膘较薄，猪年龄越大，则猪皮越厚 。需注意，含瘦肉精的肉除了异常鲜艳外，其皮下肥肉层也较薄，通常不足1厘米，肌纤维比较疏松 。【猪皮厚是怎么回事，有的猪肉皮子为什么很厚呢】
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