后腿肉怎么做好吃 猪后腿肉怎么做好吃
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1、食材：猪后腿肉500g ， 葱白10g ， 蒜子30g ， 盐5g ， 麻油5g ， 辣椒油70g 。
【后腿肉怎么做好吃 猪后腿肉怎么做好吃】2、葱白切斜片 ， 蒜子拍扁 ， 用刀背切蒜泥 。
3、准备碗 ， 放入蒜泥 ， 少许盐 ， 淋入麻油 ， 辣椒油 ， 拌匀 。
4、锅入小半锅请水 ， 下入猪后腿肉 ， 盖锅盖 ， 水开后煮二十分钟 ， 刚好变熟就关火 ， 侵泡二十分钟 ， 捞出冷却 。
5、修去边角 ， 切大的薄片 ， 卷起 。
6、准备盘子 ， 放入葱片 ， 垫底 ， 摆上肉卷 ， 淋上料汁 ， 即可 。
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