茂名长粽子怎么包
步骤:
1、把粽叶绕成一个圈 , 把下面折过来 。
2、加米 , 不要加太满 , 会爆出来 。
【茂名长粽子怎么包】3、上面折过来 , 捏紧 。
4、绑线 , 要五花大绑 , 绑结实 。
粽子 , 由粽叶包裹糯米蒸制而成 , 是中华民族传统节庆食物之一 。
粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一 , 传播亦甚远 。端午食粽的风俗 , 千百年来 , 在中国盛行不衰 , 而且流传到朝鲜 , 日本及东南亚诸国 。
粽 , 即粽籺 , 俗称粽子 , 主要材料是糯米 , 馅料 , 用箬叶(或柊叶 , 簕古子叶等)包裹而成 , 形状多样 , 主要有尖角状 , 四角状等 。
粽子由来久远 , 最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品 。古时候在北方称为“角黍” , 北方产黍 , 用黍米做粽 , 角状 , 称“角黍” 。由于各地饮食习惯的不同 , 粽子形成了南北风味 , 从口味上分 , 粽子有咸粽和甜粽两大类 。
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