竹笋，这个养生保健食品，可以用来减肥吗？
竹笋是一种理想的养生保健品，为竹的幼芽，富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸，中医认为竹笋味甘、微寒，无毒 。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效 。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效 。
文章插图
竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品” 。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久 。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史 。下面我们就一起来看一看吃竹笋可不可以减肥吧！
文章插图
吃竹笋是可以减肥的 。竹笋含有一种氮类物质，构成了冬笋独有的清香，具有开胃健脾、促进消化、增强食欲的作用 。同时，竹笋具有低糖、低脂、低淀粉的特点，植物纤维含量高，其中粗纤维占大部分，不仅可以促进胃肠道的蠕动，还可减少胃肠道对各种食物中脂肪、糖类的吸收，有利于减肥 。
文章插图
不过，我们应该注意，竹笋是发物 。春笋味甘性寒，属于发物，特别容易诱发某些疾病，因此吃的时候一定要控制量，不能天天吃，更不能顿顿吃，每次只吃五六片就可以了 。而且，竹笋不能够空腹吃，吃之前应该要喝口汤，吃些其他的，还有，吃完竹笋之后，不要吃生冷的食物，比如冰淇淋啥的 。
【竹笋，这个养生保健食品，可以用来减肥吗？】
推荐阅读
- 煮好的竹笋怎么保存 竹笋煮熟后怎么保存
- 不可不知的黑木耳五大养生功效！
- 2013立夏如何养生？立夏养生方法推荐
- 春末夏初养生5招益寿延年
- 中国第一颗原子爆炸时间 在这个时间
- 男人40岁之后冬季如何养生？这6件事情应做好！
- 新鲜竹笋怎么做好吃法 新鲜竹笋的制作方法
- 青光眼饮食注意事项
- 夏天吃什么好？夏季养生粥做法大全
- 你以为你在养生，其实是在折寿！这2种补药再好，也不能乱吃！