皮蛋瘦肉粥——保护大脑调节脂肪
相信大家在日常生活中经常是会食用一些粥品 ， 粥的种类也是有很多 ， 不同的粥品对于身体的功效也是不一样 ， 很多人都是喜欢吃皮蛋瘦肉粥 ， 而且喜欢在平时的生活中做给自己食用 ， 大家是不是也是想要学习呢 。
皮蛋瘦肉粥的做法
1、准备好食材：米、皮蛋、里脊肉、香菜、小葱、姜、油、盐、胡椒粉 。
2、我们把准备好的大米放进高压锅里面 ， 然后就是接着放入适量的水和油 ， 就是可以开始煮了 ， 等到高压锅开始喷气了就是改成中火 ， 就是再煮5分钟 。
3、等煮好后 ， 就把它放在常温中 ， 让它一直焖着直到可以自然打开锅盖时 。
【皮蛋瘦肉粥——保护大脑调节脂肪】4、然后在等锅盖开的这段时间里 ， 我们可以把准备好的肉切成丝状或者是薄块 ， 把姜切成薄片 。用另外一个锅煮开水 ， 等水煮开后就把肉丝放在里面并用筷子把它拌开 。等肉丝变色后 ， 就把它捞出来 ， 用水龙头的水把浮沫冲洗干净备用 。
5、等高压锅的锅盖开了之后 ， 打开锅盖后就把刚才准备好的皮蛋丁、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉一起放进高压锅里搅拌均匀 。然后再开火用高压锅把粥再煮5分钟 。煮好后 ， 就等高压锅的锅盖可以自然打开 ， 锅盖打开后把葱花撒上去就可以了 。
功效：皮蛋里面是含有多种矿物质 ， 是我们降火的一种不错的食材 ， 我们食用皮蛋是能够很好的增强食欲 ， 而且在提高智商、保护大脑方面也是非常的不错 ， 这款粥里面搭配上香菜是是可以很好的补充维生素C和胡萝卜素 。我们食用这款粥品是可以很好的增强我们的肠道功能 ， 而且是含有丰富的铜元素 ， 对于血液和心脏以及肝是有很好的功能 ， 可以很好的调节脂肪 。
这款粥品在日常生活中相信很多人都是喜欢吃的 ， 但是我们要注意婴儿和产妇是不适合食用的 ， 所以大家即使是再贪嘴 ， 也是不要食用 ， 我们在早上自制食用一些 ， 也是可以很好的让我们活力一天 。
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