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【干拌菜发霉怎么处理，霉干菜发霉】1、这种情况的干拌菜不能再吃了，因为发霉的干拌菜中可能含有黄曲霉菌，对于身体健康来说，有不利的影响 。可能导致腹泻，甚至食物中毒 。
2、干拌菜完全晒干后，用塑封袋把干拌菜封闭严密 。同时，袋子里放几包食品干燥剂，存放在干燥、通风处，这样可以保护干拌菜存放时间更久，不易发霉 。
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