夏至吃什么？推荐五种养生食物
夏天的天气炎热 ， 人体火气特别大 ， 因此小编建议在夏至时节应该多吃一小儿清热下火 ， 生津止渴的食物喔 。看看小编的推荐吧 。夏天的天气炎热 ， 人体火气特别大 ， 因此小编建议在夏至时节应该多吃一小儿清热下火 ， 生津止渴的食物喔 。看看小编的推荐吧 。
夏至清热养生五食材
夏至养生首重清热 ， 中医师推荐夏天可多吃花菜、金针菇、**、南瓜、莲藕5种食材 ， 除了都具清热功效之外 ， 花菜能生津止渴;金针菇能补气养血;**则能润肠通便;南瓜可补中益气;莲藕能安神 ， 中医师特别以这些食材设计养生菜肴与茶饮 ， 除茶饮为一人份之外 ， 其他菜肴皆为4~5人份 ， 适合全家一起吃 ， 越吃越健康 。
文章插图
花菜：生津止渴
有白、绿两种 ， 有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效 ， 同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素 。
时蔬总烩
材料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒各半碗 ， 适量盐、太**、沙拉油、苦茶油及香油 。
做法：炒锅中放沙拉油 ， 将食材与盐、苦茶油、香油一起翻炒 ， 最后加入些许太**水 ， 稍微勾芡后即可食用 。
南瓜：补中益气
具补中益气、润肠通便等功效 ， 含蛋白质、胺基酸等营养素 ， 也含丰富胡萝卜素 ， 能保健视力、改善血糖强心固肾气 。
【夏至吃什么？推荐五种养生食物】南瓜米粉汤
材料：猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗 ， 葱段、虾米、香菇丝适量、猪骨头1碗、米粉1斤、调味料 。
做法：猪骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分钟 。爆香葱段、虾米及香菇丝后 ， 放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝 ， 加去骨高汤及米粉 ， 煮滚后调味即可 。
**：润肠止渴
可补血润肠、止渴 ， 为避免**中的草酸与钙形成草酸钙盐 ， 建议先以热水汆烫 ， 去除草酸再食用 。
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