为什么馒头会回缩变硬
文章插图
馒头会回缩变硬的原因有开锅后火过大、酵母比例有问题、开盖后不小心淋上水、面过柔软、发酵时间过久等情况 。因此蒸馒头时，冒气后立刻转微火 。发面时采取一斤面粉放3克酵母，面团发酵后要用擀面杆把面团擀面片，逼出里面的气体，做出来的馒头可以一层一层撕出来吃，而且蒸好的馒头不回缩，馒头蒸好熄火十分钟后再揭锅盖也是防止馒头回缩的一种窍门 。
【为什么馒头会回缩变硬】
推荐阅读
- 为什么下雨天睡得更香下雨天睡得更香的原因有哪些
- 什么是盲盒商品，为什么称刚出生的宝宝为盲盒
- 为什么用茶叶煮鸡蛋 茶鸡蛋可以反复煮吗
- 贺知章称李白为什么仙人 贺知章称李白叫什么
- 指南针为什么指北 指南针不指南的原因
- 公鸡为什么要打鸣，公鸡打鸣为什么会这么凶
- 大黄可以冰冻保存吗，大黄为什么要储存两年以上才能药用
- 家庭版馒头做法
- 重庆地铁为什么叫轻轨 重庆地铁称为轻轨的原因
- 卷尺量身高会矮的原因 卷尺量身高为什么会矮