鲜地黄的药用价值和食用方法
鲜地黄也叫作生地黄，是玄参科植物地黄的新鲜根茎 。鲜地黄是人们在每年的9-11月份的时候采集下来，然后放地上，覆以干燥的泥土，随用随取，但一般贮存三个月后，不再适用 。鲜地黄具有非常高的药效，是我国的一种常见的中药材 。
【鲜地黄的药用价值和食用方法】鲜地黄的药用价值
鲜地黄主要在我国的河南、浙江、江苏、河北、陕西、甘肃、湖南、湖北、四川、山西等地比较多见，新鲜的根茎呈纺锤形或圆柱形而弯曲，长约6～18厘米，粗约0.5～1厘米 。表面黄红色，具皱纹及横长皮孔，有不规则的疤痕 。鲜地黄的质脆易折断，断面肉质，淡黄色，呈菊花心 。
鲜地黄的方剂
1、鲜地黄可以用来治疗伤寒及温病应发汗而不汗之内畜血者，及鼻衄吐血不尽，内余瘀血，面黄，大便黑，消瘀血：犀角一两，生地黄八两，芍药三两，牡丹皮二两 。右四味组切，以水九升，煮取三升，分三服 。(《千金方》犀角地黄汤)
2、鲜地黄在夏天的时候能够帮助人们治疗暑温脉虚夜寐不安，烦渴舌赤，时有讝语，目常开不闭，或喜闭不开：犀角三钱，生地五钱，元参三钱，竹叶心一钱，麦冬三钱，丹参二钱，黄连一钱五分，银花三钱，连翘二钱(连心用) 。水八杯，煮取三杯，日三服 。舌白滑者，不可与也 。(《温病条辨》清营汤)鲜地黄还可以治阳乘于阴，以致吐血、衄血：生荷叶、生艾叶、生柏叶、生地黄各等分 。上研，丸鸡子大 。每服一丸，水煎服 。(《妇人良方》四生丸)
3、鲜地黄在治疗吐血经日的时候也是非常适合的：生地黄汁一升，川大黄一两(锉碎，微炒末) 。上药相和，煎至半升，分为二服，温温食后服 。(《圣惠方》)
4、鲜地黄治肺损吐血不止：生地黄八两(研取汁)，鹿角胶一两(炙燥，研为末) 。上二味，先以童子小便五合，于铜器中煎，次下地黄汁及胶末，打令匀，煎令熔，十沸后，分作三服 。(《圣济总录》地黄饮)
5、鲜地黄具有补虚除热，去痈疖痔疾的功效：生地黄随多少，三捣三压，取汁令尽，铜器中汤上煮，勿盖，令泄气，得减半，出之，布绞去粗碎结浊滓秽，更煎之令如饧，酒服如弹丸许，日三 。(《千金方》地黄煎)
6、鲜地黄治劳瘦骨蒸，日晚寒热，咳嗽唾血：生地黄汁二合 。煮白粥，临熟入地黄汁搅令匀，空心食之 。(《食医心镜》)
7、鲜地黄治产后崩中，下血不止，心神烦乱：生地黄汁半小盏，益母草汁半小盏 。上药，入酒一小盏相和，煎三、五沸，分为三服，频频服之 。(《圣惠方》地黄酒)
鲜地黄的食用方法
【生地黄鸡】
材料：乌骨鸡1000克，生地黄250克，麦芽糖150克 。
做法：
(1)将鸡宰杀后除去毛及内脏洗净 。
(2)生地黄洗净后切成细条 。
(3)生地黄与饴糖相混合后塞入鸡腹内，用棉线扎紧 。
(4)将鸡置于瓷锅中用文火炖熟，不加盐、醋等调品 。
生地黄鸡功效：生地黄鸡可以帮助人们治疗腰背疼痛、骨髓虚损等病症 。乌雌鸡治如食法，以地黄、饴糖纳腹内，急缚，铜器贮甑中，蒸5升米久，须臾取出，食肉、饮汁，3月3度作之 。“治腰背疼痛，骨髓虚损，不能久立，身重气乏，盗汗，少食”，可用于多种气血亏虚、阴阳失调的虚损之证 。
鲜地黄的药用价值和食用方法我们在上面为大家做了详细的介绍了，鲜地黄是人们日常中非常常见的中药材 。鲜地黄可以帮助人们治疗伤寒和温病、中暑、吐血和肺损吐血的病症，鲜地黄还可以治疗劳瘦骨蒸、日晚寒热、咳嗽唾血等，对于女性产后血崩、下血不止、心神烦乱也有非常好的治疗功效 。
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