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【山竹怎么挑 山竹怎么挑选才好吃】1、看果蒂：山竹的果柄和果实间有四瓣果蒂 ， 越绿表明越新鲜 。如果果蒂颜色变褐色或者变黑 ， 说明山竹不新鲜 。2、用手捏：新鲜的山竹捏起来手感偏硬稍软 ， 富有弹性 ， 而老化的山竹手感偏硬 。3、看瓣数：山竹的底部像一朵小花 ， 这朵小花有几片花瓣果实里面就有几瓣果肉 。果肉的片数越多 ， 果核就越小 ， 品质也就越好 。
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山竹是著名的热带水果 ， 原名莽吉柿 ， 又名山竺、倒捻子 ， 成熟后形如紫红色的小灯笼 ， 有绿色的蒂 。剥开果壳 ， 可看到一瓣瓣像大蒜瓣的白色果肉 ， 其口感酸甜 ， 营养丰富 ， 深受人们的喜爱 。
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山竹怎么吃
在吃山竹的时候 ， 需要先将它上面的果梗 ， 接着用两只手握住山竹 ， 双手同时用力就能看到一条缝隙出现 。看到缝隙之后就不要使劲了 ， 因为它里面的果肉很软 ， 要是用力过大就会将果肉捏坏 。最后将它小心的掰开 ， 就能直接食用了 。
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注意事项
1、注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上 ， 因为它会影响口味 ， 沾到衣服上也极难洗脱 。
2、山竹只能吃里面白色的果肉部分 ， 外皮及果核不可以吃 。
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