“以形补形”不能滥用 小心补出一身病
“以形补形 ， 以脏补脏” ， 之是我们经常听到这句谚语 ， 也是非常受用的 ， 从科学角度来看也是有一定的道理的 ， 但是专家提醒 ， 我们在日常生活中也不能随意的套用 ， 更不能滥用 ， 否则会让你补出一身病来 。
随着现代科学研究方法的引入 ， 对脏器疗法的研究取得了明显进展 ， 也进一步证实了“以脏补脏”有一定的科学性 。如从动物胰腺提取的胰岛素可治疗糖尿病;从猪肝中提取的猪肝核糖核酸可治疗慢性活动性肝炎及慢性迁延性肝炎;众多动物胆汁所含的胆酸钠、去氢胆酸等 ， 均有明显的利胆作用 ， 可治胆囊炎、胆石症、胆囊切除后综合征等 。
但是 ， 这并不意味着所有的人只要有了胃痛就要吃猪肚 ， 得了心脏病要吃猪心 ， 发生性功能障碍就要吃什么鞭类 ， 骨折了就得喝骨头汤……具体的病症在每个人身上表现不同 ， 治疗和食疗方法也不尽相同 ， 还是应该区别对待 。
以肝补肝：不对 不适合高脂血症患者
很多人认为动物肝脏有补肝的作用 ， 专家对此观点不能片面认同 。
专家指出 ， 进食动物肝脏并不能直接作用于*肝脏 。尤其是肝病患者 ， 如果寄希望于吃动物肝脏来治病 ， 不仅不能收效 ， 甚至会引起反作用 。如脂肪肝 ， 是脂肪代谢异常引起的肝病 ， 病毒性肝炎是病毒引起的脏器性损伤 ， 这些疾病吃动物肝脏是无法治好的 。
但专家也指出 ， 从中医理论而言 ， 肝能明目 。那是因为猪肝含有丰富维生素A ， 维生素A有助于改善视力 。适量进食动物肝脏 ， 对于改善视力 ， 是有一定帮助的 。可是 ， 猪肝并不适合高脂血症患者 。动物肝脏中含有丰富的胆固醇 ， 这对高脂血症患者无异于火上浇油 ， 因此 ， 营养学家建议高脂血症者要少食动物内脏 。
以血养血 ， 有一定效果
血液是维持*基本生理活动最重要的物质之一 。民间常常用各种动物血液治疗贫血或血虚 ， 这是值得推广的一种食疗方法 。铁是*必需的微量元素 ， 主要存在于血红蛋白中 。动物血液中含有丰富的铁 ， 且为易被*吸收的血红素铁 。
黑木耳、海带、芝麻等 ， 虽含铁量也较高 ， 但所含的铁为非血红素铁 ， 其吸收率多在10%以下 。与牛血、羊血等相比较 ， 猪血的含铁量最高 ， 每100克猪血中的铁为44.9毫克 ， 是缺铁性贫血患者的食疗佳品 。此外 ， 猪血中的蛋白质含量也很高 ， 所含的氨基酸比例与*的也接近 ， 非常容易被机体利用 ， 特别适合消化功能较弱的老年人和儿童食用 。
吃“鞭”增强性功能：心理作用
吃动物的“鞭”有利于性功能的增强 。专家指出 ， 这也是一种误解 。性功能与性激素有较大的关系 ， 而性激素的产生以胆固醇作为前提物质 ， 多进食胆固醇有利于促进性激素的合成 。而动物的睾丸、“鞭”是动物性激素产生的器官和扩充血管丰富的海绵体 ， 认为吃了能增强性功能 ， 那是心理作用大于实际作用 。
【“以形补形”不能滥用 小心补出一身病】
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