土豆焖饭的做法电饭煲 电饭锅版土豆焖饭怎么做
【土豆焖饭的做法电饭煲 电饭锅版土豆焖饭怎么做】
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1、用料：米两人份（量杯量两杯）、土豆1-2个中等大小个头、蒜几瓣、料酒半勺、豆瓣酱2勺、老抽1勺(15-20ml)、生抽1勺、糖1茶匙、葱几根、香油1茶匙 。
2、米先浸泡15-30分钟 。
3、大蒜切片 ， 备用 。
4、土豆削皮切小块 ， 泡在清水里防止氧化 ， 待下锅前在沥干 。
5、炒锅入油 ， 油烧热后倒入大蒜片爆香 ， 倒入沥干后的土豆块 ， 翻炒至边角边边略略焦黄 ， 转小火 ， 放入豆瓣酱炒香 ， 再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色 ， 关火 。
6、把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里 ， 盖上电饭煲 ， 煮饭模式 。
7、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀 ， 撒入葱花 ， 焖10分钟 ， 准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可 。
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