马上要到蒜苔采摘的季节了 ， 蒜苔的采摘是一项技术活 ， 每年都有很多农民朋友抱怨说蒜苔不好抽 ， 一不小心就给抽断了 。其实 ， 在大蒜的种植中 ， 蒜苔的采摘是费时又费力的一项劳动 ， 采摘是有规律和技巧的 ， 今天我们就给大家总结了蒜苔采摘有关问题 ， 供大家参考 。
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蒜苔为啥要及时采收 ， 不能过早过晚？
为了提高蒜头的产量 ， 及时采收蒜墓 ， 能够调节大蒜的养分输送途径 ， 不仅能够促进蒜头发育膨大 ， 同时还能够提高蒜头产量 。如果采收不及时 ， 不但会降低蒜苔的品质 ， 使蒜苔的商品价值降低 ， 还会浪费养分 ， 会最终造成大蒜减产 。因此 ， 蒜苔采收要及时 ， 不能过早也不能过晚 。
采收过早 ， 蒜苔发育不成熟 ， 而且短小 ， 蒜苔的产量低 ， 品质也差 ， 而且在贮藏过程中 ， 太嫩的蒜薹容易失水萎蔫 ， 影响蒜薹的品质、产量和商品性 。
【种大蒜采收最适宜的时间 大蒜什么时候收获】采收过晚 ， 会消耗植株养分 ， 同时导致蒜墓组织老化 ， 纤维增多 ， 降低蒜苔的质量和商品性 。在贮藏过程中 ， 也容易发生基部老化、中空老化、薹梢干尖、薹茎变黄、蒜薹萎缩、薹苞膨大等症状 。另外 ， 由于蒜薹采收晚 ， 影响了植株养分往蒜头的输送 ， 降低蒜头产量 。
蒜苔采收标准
蒜苔可以采收的标准是当蒜苔长出叶鞘 ， 苔包的下部逐渐变白 ， 在植株上方打弯呈钩状 ， 且准备抬头时 ， 正是采收的最佳适宜时期 ， 蒜农要及时采收 。
采收的时间要求
采收蒜苔最好选择在晴天中午和午后进行 ， 这是因为此时植株有些萎蔫 ， 叶鞘与蒜苔容易分离 ， 并且叶片有韧性 ， 不容易折断 ， 可减少伤叶 。若在雨天或雨后或者早晨采收蒜苔 ， 由于水分比较大 ， 植株已充分吸水 ， 蒜苔和叶片韧性差 ， 极易折断 。
在具体的采收时间上 ， 因大蒜的品种与产地和播种期不同而不尽相同 。一般来说 ， 春播大蒜较晚 ， 秋播大蒜较早；北方较晚 ， 南方较早 。
蒜苔采摘前的要求：
采收蒜苔之前的4天左右应停止浇水 ， 中耕一次 ， 以降低土壤湿度和植株吸水 。采收蒜薹应安排在晴天中午以后进行 ， 这时温度高 ， 蒸发量大 ， 植株会萎蔫、发软 ， 脆性降低 ， 蒜苔不易折断 。采收蒜苔的具体方法有夹苔法、划苔法、铲苔法、抽苔法以及扎苔法等 。
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