文章插图
1、食材：红糖 250克 ， 红枣 500克 ， 姜 3-4块 。
2、提前把生姜与红枣清洗一下 ， 特别是姜上的泥与红枣上的一些保存剂 。这里 在挑选红枣时尽量挑选颗粒大的 ， 肉质多一些的 ， 这样对后续膏的口感好 。
3、分别把红枣切开 ， 一般是一颗红枣切两瓣 ， 生姜切片或是丁都可以；主要的目的是为了后续的出汁做准备的 。
4、用榨汁机把生姜入机榨出汁 ， 也就是让生姜渣与汁分离出来；若是没有此工具的可以把它用布提前挤出汁再用 ， 也等同于把汁与渣分开的状态 。
5、如下是红枣 ， 红枣是干枣是没有水分的 ， 最好是把它变成红枣泥或是切成红枣粉也是可以的 ， 尽量的细腻一些 。
6、提前把生姜汁倒在锅内 ， 再倒入红糖、姜、枣泥煮开 ， 中小火熬上30分钟左右停火或换成小火熬上10分钟再停火 。
【姜枣膏的做法 姜枣膏如何做】7、想要吃干一些的生姜红枣膏 ， 在熬的时候时间可以放长一些 ， 不过在熬的过程中一定要搅动 ， 否则会出现糊的现象；出锅冷却后可以装瓶装罐 ， 可以长时间保存或赠送他人食用都可以 。
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