腌制葡萄酒的方法如下 如何腌制葡萄酒？
文章插图
1、主料：葡萄25斤；辅料：冰糖5.5斤、密封缸1个 。
2、剪枝的时候要注意留一点点蒂 ， 不要把皮弄破了 。
3、清洗葡萄 。
4、沥干水分的葡萄 ， 用手或者容器挤压捏破 ， 破碎的时候注意不要弄破葡萄籽 ， 以免葡萄籽油或异味物质进入酒体中影响口感 。
5、5.5斤冰糖 ， 做葡萄酒不能用白糖 。
6、坛底先下一层冰糖碎 ， 然后把捏破的葡萄放入 ， 中间可以分几次再加入冰糖 ， 盛酒的容器最好是玻璃或者陶瓷一类的 ， 清洗干净、消毒、晾干 ， 把破碎了的葡萄汁连皮带渣一起装入发酵容器中 ， 酿制葡萄酒中使用的容器要最少预留有约20%的空间 ， 以防发酵时溢出 ， 另外不能盖太紧 ， 否则会有爆炸的危险 。
7、一个月以后观察到葡萄果肉已经变色 ， 没有太多的发酵的小气泡 ， 那么可以准备去渣了 。
8、用新的纱布洗净 ， 自然晾干后作为滤渣的工具 ， 要把汁液都挤出来 。
【腌制葡萄酒的方法如下 如何腌制葡萄酒？】9、整个制作过程夏天30天左右就可以喝了 ， 冬天大约需要2个月左右 。
推荐阅读
- 银耳的热量是多少
- 蒜蓉小龙虾怎么做 蒜蓉小龙虾的做法
- 11种食物是笑容杀手 分分钟伤害你的牙齿！
- 熟的普洱茶饼如何存放？
- 关于惜时的名言或格言
- 秋葵泡水喝的功效能清热去火还能减肥
- 五花肉这样做的做法 五花肉的制作方法
- but的反义词或对应词 but的反义词或对应词是什么
- 鸡蛋和红薯真的不能一起吃吗
- 金属结构的主要形式有哪些