怎样炒鸡好吃又简单 炒鸡怎么做好吃又简单
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1、食材：鸡肉1盒 ， 白玉菇1包 ， 香菇风味 ， 调味料1匙 ， 蒜头6瓣 ， 黑胡椒粒2茶匙 ， 葱1根 ， 米酒1汤匙 。
2、鸡肉放入碗中 ， 加入米酒 。
【怎样炒鸡好吃又简单 炒鸡怎么做好吃又简单】3、加入蒜末和黑胡椒粒 。
4、加入半匙鲜菇风味的自然鲜 ， 然后用筷子拌匀 ， 拌到香气出来 ， 静置5分钟让鸡肉入味 。
5、用平底锅 ， 加点油之后先干煎鸡肉 ， 表面呈现金黄就可以翻面再煎一下 ， 两面都有上色后 ， 把鸡肉取出来 。
6、然后拌炒菇类 ， 20秒后加少许的水 ， 加快菇类释放水份及软化 。
7、然后加入半匙的香菇风味调味料 ， 跟菇类拌炒一下 ， 再加入差不多约五分熟的鸡肉下锅快炒约1分半 。
8、加入葱花 ， 增加香气及配色 ， 快炒10秒就可以起锅 。
9、稍微摆盘一下 ， 就完成了 。
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