强推7个北京本地糕点店铺 北京糕点老字号有哪些呢

#本地人去哪吃#原来走亲戚拎着一个点心匣子,那是倍儿有面子的事情,现在物质生活丰富了,吃点心就成为一种情怀和回忆,可能很多人提到老北京点心就只能想到稻香村,其实在这里还有好多北京老字号糕点店,等着你去品尝 。
1.富华斋饽饽铺
有人说?它是?中式点心的天花板,创始人?王希富出身名厨世家?,为了让?大家?再?品尝?到?饽饽?的独特口感?,关注?中式点心?,他?开始了复兴?饽饽?之路? 。用料考究?、味道细腻?是它的?特色?,一块小小的饽饽?能?体味出?师傅?的?极致用心? 。
如意芸豆卷糯糯滑滑,冰冰凉凉,杏仁豆腐香气浓郁,软嫩细滑,玫瑰豆蓉酥酥皮入口即化,内馅是淡淡的玫瑰清香,让你度过一个中式气息十足的下午茶 。

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2.桂顺斋
桂顺斋其实是天津的一家老字号店铺,1934年,创始人刘星泉?从北京聘请了糕点技师,以前店后厂形式制作经营京式糕点 。所生产的萨其玛、蜜麻花、蜜供、排岔等宫廷糕点,色、香、味具佳,成为该店的特色糕点 。而且?买的点心?会帮你?用油?纸?和?麻绳?包?好?,一下子有?一种??穿越回?八九十年代?的感觉? 。
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3.老鼎丰
来自哈尔滨的一家百年老字号,尤其以月饼最为著名 。近两年在北京开店,人气火爆 。葱花缸炉咸甜口味,酥脆又有咬头,绿豆爽软糯香甜,用蔓越莓的酸中和了绿豆的腻,蛋黄酥蛋黄味道浓厚,还有桃酥、锅盔、江米条等老式点心值得一尝 。
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4.桂香春
始建于1916年,与稻香村本是同根同源,直至1925年后,桂香村独立经营 。特色?糕点?种类?繁多?,鲜花玫瑰饼?吃到嘴里有花瓣爆开的感觉,葡萄奶酥奶香味儿浓郁,入口香甜酥软,牛舌饼?满满的?葱油香气?,还有?各色果脯?可以?拼?着买?,瞬间?梦回童年?呀? 。
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5.大顺斋
创办于明代崇祯末年,店主刘大顺起初是做甜、咸火烧卖,后扩大经营,以制作风味独特的糖火烧而誉满京城 。现在好多人都去牛街的分店,其实总店在通州 。除了糖火烧外,还经营各种清真糕点 。拿破仑?、奶皮酥?、麻酱条?也是?人气??必买? 。
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6.百年义利
北京随处可见的一家老字号,好几辈人的记忆 。他家的果子面包、麻酱威化、菊花瓣酥之类的都是咱们熟悉的老吃食了,又实惠又好吃!还有?大名鼎鼎?的北冰洋?汽水?也是?源自?他家品牌? 。
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7.中关村茶点
这家西点铺子,身世可是大有来头 。在上个世纪50年代,中科院为了照顾海外学者和苏联专家的饮食口味,特批了这家国营点心店,不少中科院专家比如郭沫若、钱三强这些老学者都是这里的常客 。香甜酥脆?的蝴蝶酥?,有老式?奶油?风味的?奶油卷?,馅料瓷实?派皮?有着?黄油香?的?苹果派?都是?常年?爆款? 。
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